Resep Sop Iga Yang Lezat dan Gurih
Sop iga merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Dengan bahan utama iga sapi yang empuk dan lezat, sop iga menjadi pilihan favorit banyak orang. Selain rasanya yang gurih dan lezat, sop iga juga sangat mudah untuk disajikan di rumah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sop iga sendiri di rumah, berikut adalah resep sop iga yang lezat dan gurih.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sop iga yang lezat dan gurih, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1. 500 gram iga sapi, potong-potong
2. 2 liter air
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 3 butir bawang merah, iris tipis
7. 2 siung bawang putih, iris tipis
8. 2 buah wortel, potong bulat
9. 2 batang seledri, iris halus
10. Garam secukupnya
Cara Memasak Sop Iga
1. Rebus iga sapi dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Didihkan air kembali dalam panci, masukkan daun salam, serai, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih. Aduk rata.
3. Masukkan iga sapi yang telah direbus tadi ke dalam panci berisi air dan bumbu. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan wortel dan seledri ke dalam panci. Masak hingga wortel empuk.
5. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Tes rasa.
Cara Penyajian
Sop iga siap disajikan selagi hangat. Sajikan sop iga dalam mangkuk dan tambahkan irisan seledri sebagai hiasan. Nikmati sop iga selagi hangat bersama dengan nasi putih dan sambal pedas.
Kesimpulan
Dengan menggunakan resep sop iga di atas, Anda dapat membuat sop iga yang lezat dan gurih di rumah. Rasakan sensasi nikmatnya iga sapi yang empuk dan bumbu rempah yang sedap. Sop iga akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!
