Udang Saus Padang: Hidangan Lezat dari Sumatera Barat
Siapa yang tidak suka udang? Hidangan laut yang lezat ini selalu menjadi favorit banyak orang. Salah satu cara yang paling enak untuk menyajikan udang adalah dengan saus Padang. Saus Padang yang kaya rempah ini akan memberikan cita rasa yang khas dan memanjakan lidah kita. Berikut adalah resep udang saus Padang yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan digunakan dalam resep udang saus Padang:
1. Udang segar sebanyak 500 gram
2. Bawang putih sebanyak 5 siung, cincang halus
3. Bawang merah sebanyak 3 siung, cincang halus
4. Cabai merah besar sebanyak 3 buah, iris tipis
5. Cabai rawit sebanyak 5 buah, iris tipis
6. Tomat merah sebanyak 2 buah, potong dadu kecil
7. Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
8. Garam secukupnya
9. Kaldu ayam bubuk secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Udang Saus Padang
1. Pertama-tama, bersihkan udang dari kulit dan kotoran. Cuci udang hingga bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit. Aduk-aduk hingga cabai layu.
4. Tambahkan tomat merah dan aduk hingga tomat layu.
5. Masukkan udang ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga udang berubah warna.
6. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
7. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan udang saus Padang selagi hangat.
Penyajian
Udang saus Padang siap disajikan. Hidangan lezat ini cocok disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
Conclusion
Resep udang saus Padang merupakan hidangan yang lezat dan kaya rempah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan istimewa ini di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi cita rasa yang khas dari saus Padang.
