Apa itu Tempe Mendoan?
Tempe mendoan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan tepung bumbu hingga renyah. Makanan ini sering dijadikan camilan favorit yang cocok disantap kapan saja, baik sebagai teman minum teh atau kopi.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tempe mendoan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 250 gram tempe, potong tipis- 100 gram tepung terigu- 2 siung bawang putih, haluskan- 1 sendok makan ketumbar bubuk- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- Air secukupnya untuk adonan- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempe Mendoan
1. Campurkan tepung terigu, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga membentuk adonan yang kental.3. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga rata.4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.5. Goreng tempe yang telah dilapisi adonan tepung hingga kuning keemasan dan renyah.6. Angkat tempe mendoan dan tiriskan minyaknya.
Tips Penyajian
Tempe mendoan akan lebih nikmat disantap selagi hangat. Anda dapat menambahkan sambal kecap atau saus sambal sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.
Keunikan Tempe Mendoan
Keunikan dari tempe mendoan terletak pada tekstur tempe yang renyah dilapisi dengan adonan tepung bumbu yang gurih. Kombinasi antara rasa gurih dan pedas membuat tempe mendoan menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Manfaat Tempe Mendoan
Selain enak, tempe mendoan juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Tempe mengandung protein nabati tinggi yang baik untuk pertumbuhan sel-sel tubuh. Selain itu, tempe juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Kesimpulan
Tempe mendoan adalah camilan yang lezat dan bergizi yang dapat disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat tempe mendoan sendiri di rumah. Selamat mencoba!
