Bahan-bahan:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian.
2. 2 liter air mineral.
3. 2 batang sereh, memarkan.
4. 5 lembar daun salam.
5. 4 cm jahe, memarkan.
6. 2 batang daun bawang, iris halus.
7. 3 siung bawang putih, cincang halus.
8. 2 sendok teh merica bubuk.
9. 2 sendok teh garam.
10. 2 sendok makan minyak sayur.
Cara Memasak:
1. Rebus air mineral hingga mendidih, masukkan potongan ayam dan biarkan mendidih lagi.
2. Tambahkan sereh, daun salam, jahe, dan bawang putih. Masak hingga ayam matang.
3. Tambahkan merica bubuk, garam, dan minyak sayur. Aduk rata dan masak sebentar.
4. Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
5. Sajikan sop ayam hangat dengan nasi putih dan sambal terasi.
Tips:
1. Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan ayam kampung yang segar.
2. Jangan lupa membersihkan ayam dengan baik sebelum dimasak.
3. Anda juga bisa menambahkan wortel dan kentang sebagai pelengkap sop ayam.
Manfaat Sop Ayam:
Sop ayam mengandung protein tinggi dari daging ayam, sehingga baik untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, sop ayam juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kesimpulan:
Sop ayam adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat sop ayam sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
