Apa Itu Seblak Kuah?
Seblak kuah adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Seblak sendiri merupakan makanan yang terbuat dari berbagai macam bahan seperti kerupuk, mie instan, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya. Seblak kuah menjadi pilihan favorit bagi pecinta pedas yang ingin menikmati hidangan yang hangat dan lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat seblak kuah, Anda memerlukan beberapa bahan utama seperti mie instan, kerupuk, sayuran (wortel, kubis, buncis), daging ayam atau sapi, telur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, dan minyak goreng.
Cara Membuat Seblak Kuah
1. Pertama-tama, rebus mie instan hingga matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam atau sapi yang telah dipotong kecil-kecil dan tumis hingga matang.
4. Tambahkan sayuran seperti wortel, kubis, buncis, dan daun jeruk. Aduk rata.
5. Tuangkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
6. Masukkan mie instan yang telah direbus dan kerupuk. Aduk rata.
7. Tambahkan telur dan aduk hingga telur matang.
8. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Cara Penyajian
Seblak kuah siap disajikan selagi hangat. Taburi dengan daun bawang dan cabai rawit iris untuk memberikan rasa pedas yang lebih nikmat.
Manfaat Seblak Kuah
Seblak kuah tidak hanya enak dan lezat, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Dengan mengkonsumsi seblak kuah, Anda akan mendapatkan asupan nutrisi dari sayuran, daging, telur, dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam masakan ini.
Kesimpulan
Seblak kuah merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat menikmati seblak kuah pedas dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
