Cumi hitam adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya gurih dan lezat, membuat siapa pun ketagihan untuk mencicipinya. Berikut ini adalah resep cumi hitam yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. Cumi segar 500 gram
2. Bawang putih 5 siung, cincang halus
3. Bawang merah 3 butir, cincang halus
4. Cabai merah 3 buah, iris tipis
5. Kecap manis 2 sendok makan
6. Garam secukupnya
7. Gula pasir secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi lalu potong sesuai selera
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
3. Masukkan cumi ke dalam wajan, aduk rata hingga cumi berubah warna
4. Tambahkan cabai merah, kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk hingga rata
5. Masak cumi hingga matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan
Tips:
1. Pastikan cumi telah dibersihkan dengan baik sebelum dimasak
2. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tekstur tidak keras
3. Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti wortel atau kacang polong
Dengan mengikuti resep cumi hitam di atas, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
