Capcay tumis adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Dengan berbagai macam sayuran yang di tumis bersama dengan daging ayam, udang, dan bakso, capcay tumis menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari. Berikut adalah resep capcay tumis yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 200 gram daging ayam, potong kotak kecil
2. 100 gram udang, kupas kulitnya
3. 5 buah bakso, potong bulat tipis
4. 1 wortel, potong kotak kecil
5. 100 gram kembang kol, potong kecil
6. 100 gram buncis, potong kecil
7. 1 batang seledri, iris tipis
8. 3 siung bawang putih, cincang halus
9. 2 sendok makan saus tiram
10. 1 sendok makan kecap manis
11. Garam secukupnya
12. Merica secukupnya
13. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Capcay Tumis:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, udang, dan bakso. Aduk rata dan masak hingga daging ayam matang.
3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan buncis. Aduk rata dan masak hingga sayuran mulai layu.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan seledri iris. Aduk rata dan angkat capcay tumis dari wajan.
Tips:
1. Gunakan sayuran segar untuk hasil yang lebih enak dan bergizi.
2. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap renyah.
3. Anda juga bisa menambahkan jamur, tahu, atau seafood lainnya sesuai selera.
Kesimpulan:
Dengan resep capcay tumis yang mudah dan praktis ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat dan bergizi di rumah. Cobalah resep ini dan rasakan sensasi nikmatnya capcay tumis yang segar dan enak. Selamat mencoba!
