Apa Itu Capcay Kuah?
Capcay kuah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan gurih. Berbeda dengan capcay biasa yang kering, capcay kuah memiliki tambahan kuah yang membuatnya semakin lezat dan nikmat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat capcay kuah, Anda memerlukan beberapa bahan utama seperti wortel, kembang kol, sawi hijau, jamur, bakso, udang, dan daging ayam. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan saus tiram.
Cara Membuat Capcay Kuah
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan potong-potong sayuran serta daging sesuai selera.
2. Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga matang.
4. Tambahkan bakso, jamur, wortel, kembang kol, dan sawi hijau. Aduk rata.
5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang.
6. Tambahkan saus tiram, merica, garam, dan bumbu lainnya sesuai selera.
7. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih.
8. Capcay kuah siap disajikan selagi hangat.
Keunikan Capcay Kuah
Capcay kuah memiliki keunikan tersendiri karena kuahnya yang gurih dan segar. Selain itu, campuran sayuran dan daging yang beragam membuat hidangan ini cocok sebagai menu makan sehari-hari.
Manfaat Capcay Kuah
Capcay kuah mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin, dan mineral. Sayuran yang digunakan juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep capcay kuah di atas, Anda bisa membuat hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba dan nikmati sajian capcay kuah yang segar dan menggugah selera!
