Siapa yang tidak suka dengan masakan Indonesia yang kaya akan rempah-rempah? Salah satu masakan yang tidak boleh dilewatkan adalah bumbu capcay. Capcay merupakan masakan yang terkenal di Indonesia karena rasanya yang lezat dan kaya akan gizi. Bumbu capcay sendiri merupakan campuran rempah-rempah dan bahan-bahan segar seperti sayuran dan daging.
Asal Usul Bumbu Capcay
Bumbu capcay berasal dari Tiongkok dan merupakan adaptasi dari masakan Tionghoa. Namun, seiring dengan perkembangan zaman, bumbu capcay telah diadaptasi oleh masyarakat Indonesia menjadi masakan yang memiliki citarasa khas Indonesia.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bumbu capcay, Anda memerlukan berbagai bahan seperti wortel, kembang kol, sawi hijau, jamur, brokoli, udang, ayam, bakso, dan lain sebagainya. Selain bahan-bahan tersebut, Anda juga memerlukan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan saus tiram.
Cara Memasak Bumbu Capcay
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam dan udang ke dalam wajan dan tumis hingga matang. Kemudian, masukkan sayuran seperti wortel, kembang kol, dan sawi hijau ke dalam wajan dan aduk rata.
Selanjutnya, tambahkan jamur, brokoli, dan bakso ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, tambahkan kecap manis dan saus tiram ke dalam wajan dan aduk hingga semua bumbu meresap ke dalam sayuran dan daging.
Manfaat Bumbu Capcay
Bumbu capcay mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, vitamin, dan serat. Sayuran yang digunakan dalam bumbu capcay juga kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, bumbu capcay juga rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani program diet.
Kesimpulan
Dengan menggunakan bumbu capcay, Anda tidak hanya dapat menikmati masakan yang lezat, tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan yang baik. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat bumbu capcay di rumah dan rasakan sensasi cita rasa Indonesia yang lezat dan bergizi.
